വൃത്തിഹീനതയ്ക്ക് കുരുക്ക്; സമൂസ നിർമാണ യൂണിറ്റ് പൂട്ടി, ആയിരത്തോളം സമൂസകൾ നശിപ്പിച്ച് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്

പേരാമ്പ്ര: സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ വകുപ്പ് നടപ്പാക്കുന്ന 'ഓപ്പറേഷൻ മൺസൂൺ' പരിശോധനയിൽ പേരാമ്പ്രയിൽ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന സമൂസ നിർമാണ യൂണിറ്റ് അടച്ചുപൂട്ടി. അതീവ വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തിൽ നിർമിച്ചിരുന്ന ഏകദേശം ആയിരത്തോളം സമൂസകൾ പിടിച്ചെടുത്ത് നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.

പേരാമ്പ്ര കുരുടിമുക്കിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന 'കോഫി ഇൻ' എന്ന സ്ഥാപനത്തിലാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് മിന്നൽ പരിശോധന നടത്തിയത്. പരിശോധനയിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി ഗുരുതര നിയമലംഘനങ്ങളും ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ വീഴ്ചകളും കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്നാണ് യൂണിറ്റിനെതിരെ കർശന നടപടി സ്വീകരിച്ചത്.

നിർമാണ യൂണിറ്റിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന തൊഴിലാളികൾക്ക് ആവശ്യമായ മെഡിക്കൽ ഫിറ്റ്നസ് സർട്ടിഫിക്കറ്റോ ആരോഗ്യ പരിശോധന രേഖകളോ ഇല്ലെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം തെളിയിക്കുന്ന പരിശോധന റിപ്പോർട്ടും സ്ഥാപനത്തിന് ഹാജരാക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

നിർമാണ കേന്ദ്രം അതീവ വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തിലായിരുന്നുവെന്നും, എലി, പൂച്ച, പാമ്പ് തുടങ്ങിയ ജീവികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അകത്ത് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിധത്തിൽ കെട്ടിടവും പരിസരവും സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത നിലയിലായിരുന്നുവെന്നും പരിശോധനയിൽ വ്യക്തമായി. ഇത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഗുരുതര ലംഘനമാണെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ വിലയിരുത്തി.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കുകയും കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന തൊഴിലാളികൾ ഗ്ലൗസ്, ഹെഡ് ക്യാപ് തുടങ്ങിയ വ്യക്തിഗത ശുചിത്വ സുരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതിരുന്നതും പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തിയ പ്രധാന വീഴ്ചകളിലൊന്നാണ്. ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന മേഖലയിൽ നിർബന്ധമായും പാലിക്കേണ്ട ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ സ്ഥാപനം അവഗണിച്ചതായും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിച്ചതിനാൽ സ്ഥാപനത്തിനെതിരെ നിയമാനുസൃത നടപടികൾ ആരംഭിച്ചതായും, പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകുന്ന രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ ഓപ്പറേഷൻ മൺസൂണിന്റെ ഭാഗമായി സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി പരിശോധനയും കർശന നടപടികളും തുടരുമെന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.

പേരാമ്പ്ര ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഓഫീസർ ഡോ. വിജി വിൽസൺ, പി. അഭിനന്ദ് എന്നിവരുടെ നേതൃത്വത്തിലായിരുന്നു പരിശോധനയും തുടർനടപടികളും.