2023 ഡിസംബർ 28 മുതൽ 30 വരെ കൊച്ചിയിൽ ത്രിദിന മില്ലറ്റ്, ഫിഷ് ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. സെൻട്രൽ മറൈൻ ഫിഷറീസ് റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ (CMFRI) മേൽനോട്ടത്തിൽ എറണാകുളം കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രമാണ് പരിപാടി സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. .
തിനയുടെ പോഷകപരവും ആരോഗ്യപരവുമായ ഗുണങ്ങളും മത്സ്യവുമായുള്ള അവയുടെ സംയോജനവും പ്രദർശിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനാണ് ഉത്സവം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
* മില്ലറ്റ് കർഷകർക്കും വ്യാപാരികൾക്കുമായി ഒരു ബയർ-സെല്ലർ മീറ്റ് *
വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു മില്ലറ്റ്, ഫിഷ് ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ
* ഒരു തത്സമയ മത്സ്യ വിൽപ്പന
* തിനകളുടെയും മില്ലറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിൽപ്പന
* ഒരു മില്ലറ്റ് കുക്കറി ഷോ
* ഒരു മില്ലറ്റ് പാചക മത്സരം
* ഒരു സാങ്കേതിക പ്രദർശനം
* ഉൽപ്പന്ന ലോഞ്ചുകൾ
* പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യ സംവാദങ്ങളും സെമിനാറുകളും
ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന ലക്ഷദ്വീപിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്റ്റാളും ഉത്സവത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്.
"ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, കേരളത്തിൽ മില്ലറ്റുകൾക്ക് വിപണി മൂല്യ ശൃംഖല സൃഷ്ടിക്കുക എന്നിവയാണ് ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം," സിഎംഎഫ്ആർഐ ഡയറക്ടർ ഡോ. എ. ഗോപാലകൃഷ്ണൻ പറഞ്ഞു. “കേരള പാചകരീതിയിൽ മില്ലറ്റ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഈ മേഖലയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. മില്ലറ്റ് കർഷകരെ വിപണി കണ്ടെത്താനും സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മില്ലറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സംരംഭകത്വം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
മില്ലറ്റ് കർഷകർ, കർഷക ഉൽപാദക കമ്പനികൾ, മത്സ്യ സംസ്‌കരണ വ്യവസായ പ്രതിനിധികൾ, രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരംഭകർ എന്നിവർ ഫെസ്റ്റിവലിൽ പങ്കെടുക്കും. നാഷണൽ ബാങ്ക് ഫോർ അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് റൂറൽ ഡെവലപ്‌മെന്റ് (നബാർഡ്), ഹൈദരാബാദിലെ ഇന്ത്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മില്ലറ്റ് റിസർച്ച്, നാഷണൽ ഫിഷറീസ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് ബോർഡ്, കേരള ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി, സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി (CIFT), NIFATT, സൊസൈറ്റി ഫോർ അസിസ്റ്റൻസ് ടു ഫിഷർ വുമൺ (സേഫ്), ഫുഡ് ക്രാഫ്റ്റ്‌സ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് കളമശ്ശേരി, കേരള ഹോട്ടൽ ആൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷൻ, കേരള ബേക്കേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ എന്നിവരാണ് പരിപാടിയുടെ പങ്കാളികൾ.
KHRA എറണാകുളം ജില്ലാ പ്രസിഡന്റ് ടി ജെ മനോഹരൻ സെക്രട്ടറി കെ ടി റെഹിം,ബൈജു പി ഡേവിസ്, സാദിഖ്, യൂനസ്(റിയൽ ചോയ്സ് ), അതുൽ എന്നിവരും ഫെസ്റ്റിവലിൽ പങ്കെടുത്തു.
ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകുവാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
യൂട്യൂബ് ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുവാൻ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
ഫേസ്ബുക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുവാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/keralahotelnews?mibextid=ZbWKwL
.webp)
